Casserole de courgettes et de carottes
La cocotte de courgettes et de carottes est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/2 c. beurre ou margarine, 4 courgettes (7 pouces de long), 1 c. carotte, râpée, 1 c. oignon haché et 10 oz. soupe à la crème de champignons condensée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Faites fondre une première quantité de beurre dans une poêle.
Trancher les courgettes non pelées de 1/4 de pouce d'épaisseur.
Faire revenir les tranches de courgettes, la carotte et l'oignon jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Cela devra être fait par lots.
Ajoutez plus de beurre, si nécessaire.
Incorporer la soupe, la crème, la poudre de bouillon, la première quantité de chapelure et le sel.
Transférer dans un plat allant au four de 2 litres.
Faire fondre le reste du beurre dans une petite casserole.
Incorporer le reste des miettes. Répartir par-dessus.
Cuire à découvert au four à 350° pendant environ 25 minutes.
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