Cornichons au pain et au beurre aux courgettes
Les cornichons au pain et au beurre de courgettes sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 gros oignon émincé, 6 c. petite courge, 1/4 c. sel, 2 c. de vinaigre de cidre et 1 c. sucre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Tranchez les oignons et la courge sur 1/8 de pouce d'épaisseur et placez-les dans un grand bol.
Salez soigneusement; couvrir et laisser reposer toute la nuit. Mélanger le reste des ingrédients et porter à ébullition.
Ajouter les courgettes et les oignons à la solution de décapage.
Porter à ébullition, baisser le feu et laisser mijoter 15 minutes.
Emballez les cornichons dans des bocaux chauds stérilisés.
Remplissez jusqu'à 1/2 pouce du dessus avec une solution de décapage.
Joint. Donne 3 pintes.
🍷 Accords Parfaits
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