Zucchinibrot und Buttergurken
Zucchinibrot und Buttergurken sind ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt aus 1 großen Zwiebel, in Scheiben geschnitten, 6 c. kleiner Kürbis, 1/4 c. Salz, 2 c. Apfelessig und 1 c. Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Zwiebeln und Kürbis in 3 mm dicke Scheiben schneiden und in eine große Schüssel geben.
Gründlich salzen; abdecken und über Nacht ruhen lassen. Die restlichen Zutaten vermischen und zum Kochen bringen.
Zucchini und Zwiebeln in die Beizlösung geben.
Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen.
Packen Sie die Gurken in heiße, sterilisierte Pint-Gläser.
Füllen Sie die Beizlösung bis zu einem Zentimeter hoch.
Siegel. Ergibt 3 Pints.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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