Pan De Calabacín
El pan de calabacín es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 c. harina, 1 cucharada. canela molida, 1 cucharadita. bicarbonato de sodio, 1/2 cucharadita. sal y 1/4 cucharadita. polvo de hornear, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Precalienta el horno a 350°.
Molde para pan engrasado y enharinado. Combine la harina, la canela, el bicarbonato de sodio, la sal y el polvo para hornear en un tazón.
En otro bol batir los huevos, el azúcar y el aceite vegetal con una batidora eléctrica.
Incorpora la mezcla de vainilla y harina.
Agrega el calabacín rallado a la masa.
Vierta la masa en el molde y hornee de 55 a 60 minutos o hasta que el palillo salga limpio.
Retirar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.
Rinde 1 pan.
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