Zucchinibrot
Zucchinibrot ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Mehl, 1 EL. gemahlener Zimt, 1 TL. Backpulver, 1/2 TL. Salz und 1/4 TL. Mit Backpulver liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Backofen auf 350° vorheizen.
Brotkastenform einfetten und bemehlen. Mehl, Zimt, Natron, Salz und Backpulver in einer Rührschüssel vermischen.
In einer anderen Schüssel Eier, Zucker und Pflanzenöl mit einem Elektrorührgerät verquirlen.
Vanille-Mehl-Mischung unterrühren.
Geriebene Zucchini unter den Teig rühren.
Geben Sie den Teig in die Form und backen Sie ihn 55 bis 60 Minuten lang oder bis der Teig (Zahnstocher) sauber herauskommt.
Aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.
Ergibt 1 Laib.
🍷 Perfekte Kombinationen
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