Pan De Calabacín
El pan de calabacín es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3/4 c. azúcar, 1/2 c. mantequilla, 1 1/2 taza. harina para todo uso, 1 cucharadita. bicarbonato de sodio y 1 cucharadita. canela molida, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Precalienta el horno a 350°.
Engrase un molde para pan de 9 x 5 x 3 pulgadas únicamente en la parte inferior.
En un tazón mediano, bata el azúcar y la mantequilla.
Agrega la harina, el bicarbonato de sodio, la canela, la sal, la nuez moscada, el clavo, el calabacín, la leche, los huevos y las nueces.
Batir a baja velocidad con una batidora eléctrica hasta que se mezclen, raspando el tazón con frecuencia.
Vierta en el molde preparado.
Hornee a 350° durante 45 a 50 minutos o hasta que al insertar un palillo de madera en el centro, éste salga limpio.
Retirar del molde y dejar enfriar sobre una rejilla. Rinde 1 pan.
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