Pan De Calabacín

Batir ligeramente los huevos en un tazón grande, agregar el aceite, el azúcar, el calabacín y la vainilla.

Tamizar juntos la harina, la levadura en polvo, el bicarbonato, la canela y la sal.

Agregue la mezcla de huevo hasta que esté bien mezclado.

Agregue las pasas y las nueces a mano.

Colóquelo en 2 moldes para pan bien engrasados. Hornee hasta que el centro salte hacia atrás cuando se presiona ligeramente.

Deje enfriar en moldes o sobre una rejilla durante 10 minutos y retírelo de los moldes.

Hornee a 375° durante 1 hora.

Rinde 2 panes, moldes de 8 x 5 x 3 pulgadas.