Pain Aux Courgettes
Le pain aux courgettes est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 4 c. courgettes râpées (ne pas râper les courgettes au mixeur), 3 c. farine tout usage, 2 1/2 c. sucre, 1 1/4 c. d'huile végétale et 4 œufs battus, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Chauffer le four à 325°.
Graisser généreusement le fond seulement de 2 moules à pain (9 x 5 x 3 pouces).
Mélangez tous les ingrédients à basse vitesse pendant une minute, en raclant constamment le bol.
Battre à vitesse moyenne pendant une minute.
Verser dans des moules.
Cuire au four jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, 50 à 60 minutes.
Refroidir 10 minutes. Retirer des casseroles.
Refroidissez complètement.
(Si vous utilisez de la farine auto-levante, omettez le sel, le bicarbonate de soude et la levure chimique.)
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