Pan De Calabacín

Mezclar bien los primeros 4 ingredientes (huevos, aceite, azúcar y vainilla).

Agrega la piña triturada y el calabacín rallado; mezclar bien. Agrega la harina, el bicarbonato de sodio, la levadura en polvo, la sal, la canela y la nuez moscada. Agregue las nueces y las pasas.

Vierta en 3 moldes para pan medianos engrasados ​​de 4 1/4 x 8 1/2 pulgadas.

Hornee en horno a 350° durante 1 hora.

Esto se congela bien en papel de aluminio.