Zucchinibrot
Zucchinibrot ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt aus 3 Eiern (oder Ersatz), 1 c. Apfelmus oder Salatöl, 2 c. Zucker, 1 TL. Vanille und 2 c. Dieses Rezept besteht aus grob zerkleinerten, ungeschälten Zucchini und liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Eier schlagen.
Öl oder Apfelmus, Zucker und Vanille hinzufügen.
Schaumig schlagen.
Zucchini unterrühren; zerkleinerte Ananas hinzufügen.
Restliche Zutaten vermengen.
Vorsichtig umrühren, bis alles vermischt ist.
Auf 2 gefettete und bemehlte, mit Pam besprühte 5 x 9-Zoll-Brotpfannen verteilen.
1 Stunde bei 350° backen (oder bis die Ränder braun sind).
Mit den Ersatzeiern und Apfelmus ist es in etwa 50 Minuten fertig. 10 Minuten abkühlen lassen und zum vollständigen Abkühlen auf ein Kuchengitter stürzen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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