Zucchinibrot
Zucchinibrot ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt aus 3 Eiern, 1 c. Öl, 1 1/2 c. Zucker, 2 c. Zucchini, gerieben und 2 TL. Vanille liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Eier leicht in eine große Schüssel schlagen.
Öl, Zucker, Zucchini und Vanille unterrühren.
Mehl, Natron, Backpulver, Zimt und Salz auf Wachspapier sieben.
Unter die Eimischung rühren, bis alles gut vermischt ist.
Rosinen und Nüsse unterrühren.
Den Teig in zwei gut gefettete und bemehlte Kastenformen (20 x 12 x 7,6 cm) verteilen.
1 Stunde lang bei 375° backen oder bis die Mitte zurückspringt, wenn man mit der Fingerspitze drückt.
10 Minuten abkühlen lassen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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