Pain au son et aux courgettes
Le pain au son de courgette est un dîner impressionnant. Réalisé avec 3 c. farine tout usage tamisée, 1 c. bicarbonate de soude, 1 c. sel de morton, 1 1/2 c. cannelle et 1/4 c. gingembre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Préchauffer le four à 350°.
Beurrer un moule à pain de 9 x 5 x 3 pouces.
Tamisez ensemble la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude, le sel, les épices et le sucre.
Incorporer la chapelure Chex et les noix.
Mélanger les œufs, le lait, l'huile, les courgettes et les raisins secs.
Ajouter au mélange de farine; remuer jusqu'à ce qu'il soit humidifié.
Répartir uniformément dans le moule.
Cuire au four de 70 à 80 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Laisser refroidir 15 minutes avant de démouler.
Donne 1 pain.
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