Zucchini-Kleie-Brot

Zucchini-Kleie-Brot

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Zucchini-Kleie-Brot ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 3 c. gesiebtes Allzweckmehl, 1 EL. Backpulver, 1 TL. Mortonsalz, 1 1/2 TL. Zimt und 1/4 TL. Ingwer liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.

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👨‍🍳 Zubereitung

Backofen auf 350° vorheizen.

Eine 9 x 5 x 3 Zoll große Kastenform einfetten.

Mehl, Backpulver, Natron, Salz, Gewürze und Zucker vermischen.

Chex-Krümel und Nüsse unterrühren.

Eier, Milch, Öl, Zucchini und Rosinen verrühren.

Zur Mehlmischung hinzufügen; rühren, bis es feucht ist.

Gleichmäßig in der Pfanne verteilen.

70 bis 80 Minuten backen oder bis der in die Mitte eingesetzte Teig sauber herauskommt.

15 Minuten abkühlen lassen, bevor man es aus der Pfanne nimmt.

Ergibt 1 Laib.

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