Zucchini-Bisque
Eine cremige, gekühlte oder warme Suppe aus zerkleinerten, in Butter eingeweichten Zucchini, abgerundet mit Hühnerbrühe, leichter Sahne, Basilikum und einem Hauch Muskatnuss. Mild, samtig und sanft kräuterig.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
👨🍳 Zubereitung
Zwiebel und Butter oder Margarine anbraten.
Zucchini und Hühnerbrühe 15 Minuten köcheln lassen (abgedeckt).
1/2 der Zucchinimischung mit 1/2 der Zwiebelmischung pürieren und dabei langsam Sahne und Gewürze hinzufügen.
(Mit der anderen Hälfte wiederholen.)
Heiß oder kalt servieren.
Passt auch hervorragend zu Blumenkohl.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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