Terrine de Courgettes et Riz
La terrine de courgettes et de riz est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/2 c. riz, 1 oignon, 2 lb de courgettes (8 petites), 2 gousses d'ail et 2 oz. Fromage suisse (environ 1/2 tasse râpé), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Chauffer le four à 375°.
Huiler un moule à pain ou une cocotte de 1 1/2 litre. Cuire le riz dans beaucoup d'eau bouillante salée 10 à 15 minutes et égoutter.
Hachez l'oignon et la courgette.
Hachez l'ail.
Faites chauffer l'huile dans une grande poêle et faites revenir l'oignon à feu moyen-doux jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajouter les courgettes et l'ail et cuire à feu doux pendant 10 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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