Courgettes et poivrons rouges
Les courgettes et poivrons rouges sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 4 ou 5 courgettes moyennes, 2 c. oignons émincés, 2 gousses d'ail en purée, 1/2 c. de vin blanc sec ou de vermouth et 1/2 c. bouillon de poulet, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Frottez et coupez les courgettes.
Râpez-les à la main ou au robot ; mélanger dans un bol avec 1/2 cuillère à café de sel et laisser reposer 20 minutes.
Essorez l'humidité.
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