Abobrinha e Arroz Verde
Abobrinha e Arroz Verde é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 1/2 lb de abobrinha, 3/4 xícara. salsa picada, sumo de 1 limão, 1 c. queijo cottage com baixo teor de gordura e 1 colher de chá. sal, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.
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Corte a abobrinha em rodelas de 1/4 de polegada.
Cozinhe no vapor até terminar, mas ainda firme.
Pré-aqueça o forno a 350°.
Misture o arroz com suco de limão, salsa e temperos.
Em uma caçarola untada, faça uma camada de mistura de arroz, requeijão e abobrinha.
Cubra com queijo ralado. Asse, descoberto, por 10 a 15 minutos.
Rende 4 a 6 porções.
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