Style de brûleurs à charbon Ziti (fait 4 portions)
Le style des brûleurs à charbon Ziti (pour 4 portions) est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1/2 lb de bacon coupé en dés, 1 oignon haché, 1/2 c. vin blanc sec, 1 lb de ziti (j'utilise des linguines) et 3 œufs légèrement battus, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
Retirer le bacon; égoutter les gouttes. Remettez 2 cuillères à soupe dans la poêle.
Faire revenir l'oignon dans le jus de cuisson jusqu'à ce qu'il soit juste transparent.
Ajouter le vin et cuire jusqu'à ce que le vin soit réduit de moitié.
Cuire les pâtes et bien les égoutter; retourner au pot.
Ajouter le bacon, le mélange d'oignons, les œufs, le parmesan, le sel et le poivre.
Remuer légèrement jusqu'à ce que les pâtes soient bien enrobées.
Servir immédiatement.
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