Estilo quemadores de carbón Ziti (rinde 4 porciones)
Estilo Ziti Charcoal Burners (rinde 4 porciones) es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1/2 libra de tocino cortado en cubitos, 1 cebolla picada, 1/2 taza. Vino blanco seco, 1 libra de ziti (yo uso linguini) y 3 huevos, ligeramente batidos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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Cocine el tocino hasta que esté crujiente.
Retire el tocino; escurrir la grasa. Regrese 2 cucharadas a la sartén.
Saltee la cebolla con la grasa hasta que esté transparente.
Agregue el vino y cocine hasta que el vino se reduzca a la mitad.
Cocine la pasta y escúrrala bien; volver a la olla.
Agrega el tocino, la mezcla de cebolla, los huevos, el queso parmesano, la sal y la pimienta.
Mezcle ligeramente hasta que la pasta esté bien cubierta.
Servir inmediatamente.
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