زيتي لا نانسي

طبخ زيتي واستنزاف.

اللحوم البنية؛ أضيفي الصلصة والبقدونس. يُغلى المزيج ثم يُخفض الحرارة ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.

يُمزج الريكوتا والموزاريلا والبيض والملح والفلفل. مزيج جيد.

في وعاء عميق كبير أو وعاء فخاري، ضعي طبقة من الصلصة أولًا، ثم طبقات بديلة من الزيتي والجبن والصلصة، تنتهي بالصلصة. رش جبنة البارميزان على القمة.

تُخبز في الفرن على حرارة 350 درجة لمدة 40 دقيقة أو في وعاء الفخار على حرارة متوسطة لمدة 4 ساعات تقريبًا.