Noël Kage

Cassez la levure et recouvrez de 4 cuillères à soupe de sucre.

Cela va se liquéfier et prendra un peu de temps.

Faites chauffer le lait et ajoutez le beurre et 12 cuillères à soupe de sucre.

Lorsque le beurre et le sucre sont fondus, ajoutez la levure et 4 tasses de farine.

Bien battre jusqu'à ce que des bulles se forment sur le dessus.

Ajoutez ensuite les œufs, la cardamome, le sel et progressivement environ 4 tasses de farine.

Laisser reposer à bord 15 minutes.

Pétrir légèrement et mettre dans un bol graissé pour augmenter le volume deux fois.

Sortir du bol, façonner des pains, ajouter les raisins secs et le citron au goût.

Laisser reposer jusqu'à deux fois en vrac et cuire au four.