Chow Mein (fideos fritos) de Yu Nien-Tze Chang
El Chow Mein (fideos fritos) de Yu Nien-Tze Chang es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 1 libra de espaguetis finos, 2 libras de pechugas de pollo, 1 repollo pequeño, 1 pimiento verde y 1 lata de brotes de soja, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Triture el repollo. Corta el pollo en tiras cortas y finas.
Picar el pimiento verde.
Cortar los trozos de champiñones en tiras finas.
Cocine los espaguetis, sólo hasta que estén firmes; drenar.
Calienta el aceite de maní en un wok. Sofreír la carne, la col, el pimiento verde, los brotes de soja y los trozos de champiñones.
Pica los espaguetis y agrégalos a los demás ingredientes en el wok.
Agrega sal y pimienta al gusto.
Agregue salsa de soja hasta lograr un color marrón claro.
Mezcle bien los ingredientes.
Calentar hasta que esté tibio.
Sirve de 8 a 10 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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