Pudín de Yorkshire

Agrega poco a poco la leche a la harina y cuando esté suave agrega los huevos y la sal.

(Mejor cuando se utiliza con un batidor de huevos).

Vierta mantequilla derretida o grasa de carne de 1/2 pulgada de espesor sobre el fondo de 2 moldes para pan.

Vierta la mitad de la mezcla en cada molde.

Hornee en horno caliente, 400°, durante 20 minutos, luego reduzca el fuego a 350° y hornee 10 minutos más.

Cortar en cuadritos y servir con carne asada.