Joghurt-Dip

Eine Schüssel Suppe ist für den Pennsylvania Dutchman ein vertrauter Anblick.

So war es schon immer.

Viel Suppe mit viel Zeug drin.

Keine Brühe oder Bouillon, danke.

Unsere Cremesuppen füllen wir mit Keksen, Nudeln, Butterbällchen, Teigbällchen, Crackern, Brezeln und sogar Popcorn.

Es gibt einige, die wir „Armenmannsuppen“ nennen: Braunmehlsuppe und die beliebte Flusssuppe. Als die ersten Siedler hierher kamen, waren diese für die Hausfrau in den Monaten wichtig, bevor der Boden für den Gemüseanbau gerodet und bestellt werden konnte.

Später, als Fleisch und Gemüse reichlich vorhanden waren, wurden eine große Vielfalt an Suppen kreiert.