Yia Yias Tzatziki-Sauce

Name: Yia Yias Tzatziki-Sauce
Prep time: 10 min
Yield: 25
Ingredients: 2 Englische Gurken; 2 (16 ounce) containers Sauerrahm; 1 (16 ounce) container Griechischer Joghurt; 2 tablespoons gehackter Knoblauch; 1 tablespoon extra natives Olivenöl

⏱️ Fertig in 10 min 🥄 Vorbereitung 10 min 👥 25 Portionen 👁️ 14 Aufrufe

Direkt aus Griechenland! Dieses Rezept ist seit Jahren in meiner Familie – meine Tante hat mir an diesem griechischen Ostern gezeigt, wie man es macht – großartig mit rohen roten Paprika und Pita-Chips.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Unter 15 Minuten #Mittagessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Portionen 25

Schwierigkeit Easy

🛒 Zutaten

2 Englische Gurken

2 (16 ounce) containers Sauerrahm

1 (16 ounce) container Griechischer Joghurt

2 tablespoons gehackter Knoblauch

1 tablespoon extra natives Olivenöl

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 25

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 107

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 10g 13%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 31mg 1%

Kohlenhydrate gesamt 2.5g 1%

Ballaststoffe 0g 0%

Zucker gesamt 0.8g

Eiweiß 2.3g 5%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Gurken schälen und in ein Sieb reiben.

Überschüssiges Wasser ausdrücken.

Sauerrahm, Joghurt, Knoblauch und Olivenöl in einer großen Schüssel vermischen.

Gurken unterrühren.

Vor dem Servieren mindestens 30 Minuten und bis zu 2 Stunden kalt stellen.