Relish à la courge jaune
La relish à la courge jaune est un dîner impressionnant que vous pouvez préparer en 1 heure 2 minutes environ. Fait avec de jeunes courges, tranchées finement, de gros oignons, tranchés finement, env. sel de décapage, qt. de l'eau et c. vinaigre blanc, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
Dissoudre le sel dans les 2 litres d'eau dans une poêle émaillée ou en acier inoxydable.
Ajouter la courge et les oignons et laisser tremper 12 à 18 heures.
Égoutter pendant une heure mais ne pas laver ni rincer.
Mélangez le reste des ingrédients dans une bouilloire ou une poêle et faites bouillir pendant 5 minutes. Mettre dans des bocaux chauds et fermer hermétiquement.
Donne 5 pintes.
🍷 Accords Parfaits
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