Choux à la courge jaune
Yellow Squash Puffs est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3/4 lb de courge jaune, tranchée, 1 œuf battu, 1/3 c. semoule de maïs (auto-levante), 1 oignon moyen râpé et 1/3 c. farine (auto-levante), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Cuire la courge, couverte, dans l'eau bouillante 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit tendre; vidange.
Écrasez suffisamment de courge pour mesurer 1 tasse. Mélanger la courge et l'œuf.
Remuez bien.
Mélanger la farine et la semoule de maïs; remuez bien.
Ajouter le mélange de courge et l'oignon.
Remuer jusqu'à homogénéité. Déposez le mélange de courge par cuillerées à soupe dans l'huile chaude.
Cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en les retournant une fois.
Bien égoutter sur du papier absorbant.
Donne environ 2 douzaines.
🍷 Accords Parfaits
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