Calabaza Amarilla En Escabeche
La calabaza amarilla en escabeche es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 8 c. calabaza en rodajas (use calabaza pequeña, deje la cáscara), 2 c. cebollas en rodajas, 2 c. pimientos (verdes y/o rojos) rebanados o cortados en cubitos, 2 c. vinagre y 3 c. azúcar, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Prepare la calabaza, la cebolla y los pimientos.
Dejar reposar durante 1 hora.
Hervir el vinagre, el azúcar, las semillas de apio y las semillas de mostaza.
Agrega la calabaza y deja hervir durante 5 minutos.
Colocar en frascos.
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