Pastel de ángel amarillo
El pastel de ángel amarillo es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 6 huevos, separados, 1/2 c. agua fría, 1 1/2 c. azúcar, 1/2 cucharadita. extracto de vainilla y 1/2 cucharadita. extracto de almendras, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
Batir las yemas de huevo hasta que estén muy espesas y de color limón.
Agrega agua. Batir hasta que esté muy espeso.
Agrega el azúcar poco a poco, batiendo constantemente, unos 10 minutos, con batidora eléctrica a máxima velocidad.
Incorporar los extractos, tamizar la harina y la sal.
Incorpora con cuidado a la mezcla de yemas de huevo.
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