Ñame y manzanas por 50
Ñame y manzanas para 50 es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 1/4 c. azúcar moreno, 1/2 c. mantequilla, 2 cucharaditas. sal, 1 2/3 c. agua y 10 libras de ñame, pelados y cocidos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Combine el azúcar, 1/2 taza de mantequilla, sal y agua.
Llevar a ebullición, revolviendo constantemente.
Cocine de 2 a 3 minutos.
Retirar del fuego.
Corte los ñames cocidos en rodajas de 1 pulgada de grosor.
Corta las manzanas en rodajas de 1/2 pulgada de grosor.
Coloque con cuidado los ñames y las manzanas en capas alternas en una fuente para mesa de vapor.
Vierta con almíbar.
Cubra con mantequilla derretida. Hornee en horno a 375° durante 1 hora hasta que las manzanas estén tiernas.
Puede decorar con coco.
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