Pudín de Woodford
Woodford Pudding es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/2 c. mantequilla, ablandada, 1/2 c. azúcar granulada, 1/2 c. azúcar moreno claro, 3 huevos y 1 1/2 c. mermelada de moras, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Batir la mantequilla hasta que esté ligera, luego agregar gradualmente ambos azúcares. Batir hasta que quede esponjoso. Incorpora los huevos, uno a la vez.
Agrega la mermelada. Combine la harina, el polvo para hornear y la canela.
Agrega la mezcla de leche y harina alternativamente, batiendo bien después de cada adición.
Cuando la mezcla esté suave, vierta en un molde cuadrado de 10 pulgadas o de capacidad similar engrasado y enharinado y hornee en un horno precalentado a 350° de 35 a 40 minutos.
Cortar en cuadritos y servir caliente con Salsa Bourbon.
🍷 Maridajes Perfectos
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