وودفورد بودنغ

اخفقي الزبدة حتى تصبح خفيفة، ثم أضيفي كلا السكرين بالتدريج. فاز حتى رقيق. فاز في البيض، واحدة في وقت واحد.

ضجة في المربى. الجمع بين الدقيق ومسحوق الخبز والقرفة.

أضيفي خليط الحليب والدقيق بالتناوب، مع الخفق جيداً بعد كل إضافة.

عندما يصبح الخليط ناعمًا، يُسكب في قالب مربع مقاس 10 بوصات أو صينية مماثلة مدهونة ومرشوش بالدقيق ويُخبز في فرن محمى على حرارة 350 درجة لمدة 35 إلى 40 دقيقة.

تقطع إلى مربعات وتقدم دافئة مع صلصة البوربون.