Soupe au fromage et aux pommes de terre du Wisconsin
La soupe aux pommes de terre et au fromage du Wisconsin est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 cuillères à soupe. beurre ou margarine, 1/3 c. céleri haché, 1/3 c. oignon haché, 4 c. dés de pommes de terre épluchées et 3 c. bouillon de poulet, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Dans une grande casserole, faire fondre le beurre à feu moyen-vif.
Faire revenir le céleri et l'oignon jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Ajouter les pommes de terre et le bouillon.
Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
Par lots, réduire en purée le mélange de pommes de terre dans un mélangeur ou un robot culinaire.
Remettre dans la casserole.
Incorporer le lait et les assaisonnements.
Ajouter le fromage et chauffer jusqu'à ce qu'il soit fondu.
Garnir de croûtons et de persil.
Donne 8 portions.
🍷 Accords Parfaits
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