Quiche à la Courge d'Hiver
La quiche à la courge d'hiver est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 fond de pâte (9 pouces), 4 tranches de bacon, 2 c. oignon haché, 1 c. Du fromage suisse râpé et 3 œufs battus, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Cuire la pâte et la réserver au chaud.
Dans une petite poêle, cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
Égoutter le bacon sur du papier absorbant.
Émietter finement et réserver.
Réservez 1 cuillère à soupe de jus de bacon.
Cuire l'oignon dans le jus de cuisson jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Saupoudrer le fromage, le bacon et l'oignon dans le fond de tarte chaud.
Dans un bol, mélanger les œufs, le lait, la courge, le sel, la muscade et le poivre ; verser dans le fond de tarte.
Cuire au four à 325° pendant 40 à 50 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré près du centre en ressorte propre.
Laissez reposer 10 minutes.
Garnir.
Donne 6 portions.
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