Soupe d'hiver au chou et au bœuf
La soupe au chou et au bœuf d'hiver est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 2 cuillères à soupe. à thé d'huile, 1/2 oignon blanc moyen haché, 2 branches de céleri hachées, 1 lb de mandrin haché maigre et 1/2 c. ail granulé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Dans une grande marmite ou une cocotte, faire revenir l'oignon et le céleri dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Ajouter le mandrin moulu et faire dorer.
Ajouter le reste des ingrédients et porter à ébullition.
Réduisez le feu.
Couvrir et laisser mijoter 1 heure.
Pour 6 à 8 personnes.
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