Soupe au Vin
La soupe au vin est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 pinte. de vin blanc, 2 c. d'eau, 1 morceau de bâton de cannelle (3 pouces), 3 clous de girofle entiers et 3 piment de la Jamaïque entier, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Portez à ébullition le vin, l'eau et les épices.
Souche.
Jetez les épices.
Battre les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à consistance épaisse.
Ajoutez lentement le mélange de vin chaud en battant constamment jusqu'à ce qu'une mousse épaisse se forme au sommet.
Attention à ne pas faire cailler les jaunes en versant du vin chaud trop vite.
Servir dans des coupes avec des gaufrettes.
Donne 8 à 10 portions.
🍷 Accords Parfaits
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