Weingelee

Name: Weingelee
Yield: 40
Ingredients: 3 1/2 cups Wein; 1/2 cup frischer Zitronensaft; 1 (2 ounce) package trockenes Pektin; 4 1/2 cups weißer Zucker

👥 40 Portionen 👁️ 14 Aufrufe

Dieses Gelee passt hervorragend zu Crackern und Frischkäse. Sie können jede Art von Wein verwenden, egal ob Rot- oder Weißwein.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Mittagessen

📊 Auf einen Blick

Portionen 40

Schwierigkeit Easy

🛒 Zutaten

3 1/2 cups Wein

1/2 cup frischer Zitronensaft

1 (2 ounce) package trockenes Pektin

4 1/2 cups weißer Zucker

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 40

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 106

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 0g 0%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 1mg 0%

Kohlenhydrate gesamt 23.4g 9%

Ballaststoffe 0g 0%

Zucker gesamt 22.7g

Eiweiß 0g 0%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Wein, Zitronensaft und Pektin in einem großen Topf vermischen.

Unter häufigem Rühren zum Kochen bringen.

Zucker hinzufügen und rühren, bis er sich aufgelöst hat.

Wieder zum Kochen bringen.

Unter ständigem Rühren 1 Minute lang hart kochen.

Vom Herd nehmen.

Bei Bedarf den Schaum oben abschöpfen.

Heißes Gelee in heiße, sterilisierte Gläser füllen und dabei einen Freiraum von 1,27 cm lassen.

2-teilige Deckel festziehen.

5 Minuten im kochenden Wasserbad verarbeiten.