ウィリアムズバーグの七面鳥スープ
ウィリアムズバーグのターキースープは、適度に簡単なディナーです。七面鳥の枝肉 1 つ、4 クォートで作られています。水、1c。バターまたはマーガリン、1c。中力粉と玉ねぎ3個のみじん切りを使ったこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。世代を超えて楽しまれてきた古典的なレシピ。
👨🍳 作り方
七面鳥の枝肉と水を大きなダッチオーブンに入れます。沸騰させます。
蓋をして火を弱め、1時間煮ます。
死骸をスープから取り出します。骨から肉を取り出す。
スープと肉を脇に置きます。だし汁を計る。必要に応じて、スープに水を加えて 3 クォートを測定します。
ダッチオーブンでバターを加熱します。
小麦粉を加えます。絶えずかき混ぜながら中火で5分間調理します。
（ルーはかなり薄い色になります。）
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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