Запеканка с колбасой из дикого риса

Сварите рис, как указано на упаковке.

Осушать.

Варите колбасу до готовности, разламывая ее вилкой во время приготовления.

Хорошо обсушите на бумажных полотенцах.

Тушить лук в 2 столовых ложках сливочного масла до мягкости.

Добавьте муку до образования пузырьков; добавьте молоко, соль и перец до загустения.

Обжарьте грибы в оставшихся 2 столовых ложках сливочного масла. Слегка перемешайте рис, колбасу, молочную смесь и грибы.

Выложите в смазанную маслом 2-литровую форму для запекания.

Выпекать при температуре 350° в течение часа. Это отлично сочетается с куриными грудками в сливках.