Salade de riz sauvage
La salade de riz sauvage est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. riz sauvage non cuit, sel assaisonné (facultatif), 2 c. poulet cuit en dés, 1 1/2 c. raisins verts coupés en deux et 1 c. châtaignes d'eau tranchées, égouttées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Cuire le riz (avec du sel assaisonné, si désiré).
Bien égoutter et laisser refroidir à température ambiante.
Placer dans un grand bol.
Ajouter le poulet, les raisins, les châtaignes d'eau et la mayonnaise.
Remuer délicatement avec une fourchette. Couvrir et réfrigérer.
Juste avant de servir, ajoutez des noix de cajou, si vous le souhaitez. Servir sur des feuilles de laitue ou tapisser un bol de feuilles de laitue.
Donne 6 portions.
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