Wildreissalat
Wildreissalat ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. ungekochter Wildreis, gewürztes Salz (optional), 2 c. gewürfeltes, gekochtes Hähnchen, 1 1/2 c. halbierte grüne Weintrauben und 1 c. In Scheiben geschnittene Wasserkastanien, abgetropft, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.
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Reis kochen (auf Wunsch mit gewürztem Salz).
Gut abtropfen lassen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
In eine große Schüssel geben.
Hühnchen, Weintrauben, Wasserkastanien und Mayonnaise hinzufügen.
Mit einer Gabel vorsichtig umrühren. Abdecken und kalt stellen.
Kurz vor dem Servieren nach Belieben Cashewnüsse hinzufügen. Auf Salatblättern servieren oder Schüssel mit Salatblättern auslegen.
Ergibt 6 Portionen.
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