Casserole de riz sauvage et d'huîtres
La cocotte de riz sauvage et d'huîtres est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. riz sauvage, cuit, 1/4 lb de beurre, fondu, 4 doz. Huîtres égouttées, sel et poivre au goût et sauce au piment fort au goût, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Mélanger le riz et le beurre dans un bol; bien mélanger.
Placer la moitié du riz dans un grand plat allant au four.
Disposer les huîtres dessus; assaisonner avec du sel, du poivre et de la sauce au piment fort.
Couvrir du reste du riz.
Chauffer la soupe et la crème dans une casserole; assaisonner avec de la poudre d'oignon, du thym et de la poudre de curry dissous dans 1/4 tasse d'eau chaude.
Bien mélanger. Verser sur le riz; enfourner à 300° pendant 45 minutes.
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