野鸭

野鸭

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野鸭是一顿比较简单的晚餐。由鸭肉、盐和胡椒、生芹菜(切碎)、生洋葱、切碎和生苹果(切碎)制成,此食谱提供正宗、令人满意的风味。每一口都充满味道。

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👨‍🍳 做法

用盐和胡椒调味鸭子的内腔。

将芹菜、洋葱、苹果和土豆的混合物填满空腔,并用盐和胡椒调味。

(这有助于吸收一些野味。)

用切好的洋葱和培根脂肪擦拭鸭子的外表面。

将鸡胸朝下放在烤架上,并盖紧盖子。

300°煮一小时。

第一个小时后,将鸟连同胸部翻过来,煮至变软。

将煮熟的蔬菜从空腔中取出(我将其丢弃,它们的味道太浓了)。

给鸟塞入以下其中一种食物:调味过的面包酱、煮熟的野米或酸菜。

将鸭子的外表面刷上黄油,然后放入浅锅中。

返回烤箱,350° 至棕色。

🍷 完美搭配

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