Vollkornhefekekse

Vollkornhefekekse

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Vollkornhefekekse sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 3 c. selbstaufgehendes Weißmehl, 2 c. selbstaufgehendes Vollkornmehl, 2 EL. Zucker, 1 c. Crisco und 2 c. Buttermilch liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.

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👨‍🍳 Zubereitung

Trockene Zutaten miteinander vermischen.

In Crisco schneiden.

Buttermilch-Hefe-Mischung hinzufügen.

Gut vermischen, dann gut durchkneten.

In eine gefettete Schüssel geben; ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Herausnehmen und auf bemehltem Brett oder Papier ausrollen.

In Kekse schneiden; In gefettete Pfannen legen. Bei Zimmertemperatur oder an einem warmen Ort gehen lassen, bis die Masse aufgebläht ist.

Bei 375° bis 400° backen.

Reste können eingefroren und bei Bedarf wieder aufgewärmt werden. Das ergibt etwa 36 Kekse mittlerer Größe.

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