Macarrão de Trigo Integral

Name: Macarrão de Trigo Integral
Prep time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 1/2 cups farinha multiuso; 1 1/2 cups farinha de trigo integral; 1/2 teaspoon sal marinho; 4 ovos; 2 teaspoons azeite

⏱️ Pronto em 40 min 🥄 Prep 40 min 👥 4 porções 👁️ 46 visualizações

Fresco, saudável e muito delicioso... Às vezes faço isso no estilo tradicional, e quando tenho pressa, coloco todos os ingredientes na batedeira, com a vara para amassar.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Massa #Menos de 1 Hora

📊 Resumo

Preparo 40 min

Porções 4

Dificuldade Easy

🛒 Ingredientes

1 1/2 cups farinha multiuso

1 1/2 cups farinha de trigo integral

1/2 teaspoon sal marinho

4 ovos

2 teaspoons azeite

Informação Nutricional

Porções por receita 4

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 416

% Valor Diário*

Gordura total 8.6g 11%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 293mg 13%

Carboidratos totais 68.8g 25%

Fibra alimentar 6.8g 24%

Açúcares totais 0.7g

Proteína 17.3g 35%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Misture a farinha de trigo, a farinha de trigo integral e o sal em uma tigela média ou sobre uma tábua limpa.

Faça um buraco no centro e despeje o azeite.

Quebre os ovos, um de cada vez, enquanto mistura rapidamente com um garfo até que a massa esteja úmida o suficiente para se unir.

Sove sobre uma superfície levemente enfarinhada até a massa ficar firme e elástica.

Cubra e deixe descansar por 30 minutos para relaxar.

Abra a massa manualmente com um rolo ou use uma máquina de macarrão para obter a espessura desejada do macarrão.

Corte na largura e formato desejados.

Deixe a massa secar ao ar por pelo menos 15 minutos para evitar que ela grude.