Italienisches Vollkornbrot
Italienisches Vollkornbrot ist eine mäßig einfache italienische Backware, die Sie in etwa 2 Stunden und 18 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit . aktive Trockenhefe, c. warmes Wasser, . Zucker, . Salatöl und . Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
In einer großen Schüssel Hefe über warmes Wasser streuen und 5 Minuten stehen lassen, damit sie weich wird.
Zucker, Öl und Salz einrühren.
Fügen Sie Vollkornmehl und 1 1/2 Tassen Allzweckmehl hinzu.
Mischen, um zu vermischen.
Mit einem Hochleistungsmixer oder einem Holzlöffel schlagen, bis der Teig elastisch ist. Weizenkeime und 1 Tasse Allzweckmehl einrühren.
Mit dem restlichen Mehl auf eine bemehlte Fläche stürzen.
Alles glatt kneten.
In eine gefettete Schüssel geben.
Abdecken und gehen lassen.
Den Teig ausstanzen; Auf eine bemehlte Arbeitsfläche stürzen und halbieren.
In Laibform formen.
Auf gefettete Backbleche legen; Leicht abdecken und gehen lassen.
Die Maisstärkemischung zum Kochen bringen.
Die Brote bestreichen, solange die Mischung warm ist. Bei 375° 25 bis 30 Minuten backen oder bis es braun ist.
Auf dem Gitter abkühlen lassen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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