Vollkorn-Honigbrot
Vollkorn-Honigbrot ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 Pkg. Hefe, 1 c. Mehl, 2 c. Vollkornmehl, 2 c. Milch und 1/2 c. Schatz, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Hefe, Mehl und Vollkornmehl in einer Schüssel vermischen.
Milch, Honig, Backfett und Salz vermischen.
Auf lauwarmes Wasser erhitzen und umrühren, bis es sich auflöst.
Zu den trockenen Zutaten hinzufügen und 1/2 Minute auf niedriger Stufe und 3 Minuten auf hoher Stufe verrühren.
Weitere 2 1/2 Tassen Mehl einrühren und 8 bis 10 Minuten kneten.
Bis zum doppelten Volumen aufgehen lassen.
Den Teig ausstanzen und 15 Minuten ruhen lassen.
Zu 2 Broten oder Brötchen formen.
Aufgehen lassen.
Backen Sie Brote 35 bis 40 Minuten lang bei 375 °C oder Brötchen 20 Minuten lang.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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