Petits pains au blé entier
Les petits pains au blé entier sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. eau, 2 c. sel, 3/4 c. shortening, 2 pqt. levure sèche active et 3 3/4 à 4 1/4 c. farine ordinaire, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Dans une petite casserole, chauffer les trois premiers ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient chauds (120° à 130°).
Dans un grand bol, mélanger le liquide chaud, 2 tasses de farine ordinaire, 1 tasse de farine de blé et le reste des ingrédients, battre 4 minutes à vitesse moyenne.
À la main, incorporez le reste de la farine de blé et suffisamment de farine ordinaire pour obtenir une pâte ferme.
🍷 Accords Parfaits
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