Vollkornbrötchen
Vollkorn-Dinnerbrötchen sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. Wasser, 2 TL. Salz, 3/4 c. Verkürzung, 2 Pkg. aktive Trockenhefe und 3 3/4 bis 4 1/4 c. Mit reinem Mehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
👨🍳 Zubereitung
In einem kleinen Topf die ersten drei Zutaten erhitzen, bis sie warm sind (120° bis 130°).
In einer großen Schüssel warme Flüssigkeit, 2 Tassen Mehl, 1 Tasse Weizenmehl und die restlichen Zutaten vermischen und 4 Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen.
Mit der Hand das restliche Weizenmehl und so viel Mehl einrühren, dass ein fester Teig entsteht.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Kommentare
Noch keine Kommentare. Teile als Erster deine Gedanken!
Kommentar hinterlassen