Pan de trigo entero
El pan integral es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 1/2 c. leche, escaldada, 1/2 c. azúcar, 2 cucharaditas. sal, 8 cucharadas. mantequilla u oleo y 1 1/2 c. agua tibia, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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En un tazón grande vierta la leche sobre el azúcar, la sal y la mantequilla.
En otro tazón pequeño disuelva la levadura y el azúcar en agua tibia.
Cuando la mezcla de leche tenga la misma temperatura que la mezcla de levadura, colóquela en un tazón grande y agregue la mitad de la harina.
Batir a mano o con batidora eléctrica durante unos 5 minutos o menos con batidora eléctrica.
Agrega el resto de la harina, coloca sobre una tabla enharinada y amasa hasta que la masa esté brillante y elástica.
Colóquelo en un tazón untado con mantequilla y cubra con un paño de cocina.
Cuando duplique su tamaño, golpéelo y enróllelo en 3 panes.
Deje crecer hasta que doble.
Hornee a 300° o 350° durante 1 hora o 45 minutos dependiendo de los moldes.
Colóquelo sobre una rejilla y sobre una base de mantequilla.
🍷 Maridajes Perfectos
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